Eat what fits.
kOBE làm thực phẩm không đường tinh luyện, macro in rõ trên nhãn. Số liệu là của kOBE, vị là của bạn quyết.
kOBE makes food without refined sugar, with macros clearly printed on the label. The numbers are ours, the taste is yours to judge.
Eat clean, made simple
Nấu sẵn, cấp đông, hâm là ăn Pre-cooked, frozen, just reheat
Xem dòng Đồ nấu sẵn See Meal PrepSản phẩm đang bán
Now on sale
Trứng Lòng Đào Sous Vide
Trứng nguyên vỏ nấu sous vide ở 3 nhiệt độ cho 3 doneness khác nhau. Hút chân không, giữ trong 05 ngày tủ lạnh. Đập vỏ đổ ra bowl ăn ngay theo style Nhật. 6g protein mỗi quả, không đường.
Ức Gà Sous Vide
Ức gà sous vide 60°C × 90 phút, vị Plain ngâm muối biển. 31g protein per 100g, không đường tinh luyện.
Đậu Gà
Đậu gà (chickpea) nấu chín giữ hạt chắc rồi cấp đông. Giàu đạm thực vật và chất xơ, gói 500g chia 5 túi 100g.
Cơm Gạo Lứt
Cơm gạo lứt nấu chín mềm rồi cấp đông. Giàu chất xơ và vitamin nhóm B, gói 500g chia 5 túi 100g.
Quinoa Diêm Mạch
Quinoa (diêm mạch) nấu chín tơi rồi cấp đông. Đạm thực vật cao, không gluten, gói 500g chia 5 túi 100g.
Quinoa Mix 3 Màu
Mix 3 loại quinoa (trắng, đỏ, đen) nấu tơi rồi cấp đông. Đạm thực vật cao, không gluten, gói 500g chia 5 túi 100g.
Ý Dĩ Bo Bo
Hạt ý dĩ (bo bo) nấu chín rồi cấp đông. Giàu chất xơ, ít béo, gói 500g chia 5 túi 100g.
Ý Dĩ Nếp Lứt
Ý dĩ nếp lứt loại chọn, hạt to dẻo bùi, nấu chín rồi cấp đông. Dòng premium, gói 500g chia 5 túi 100g.
Năm nhóm sản phẩm, đi từng bài toán macro
Five product categories, one macro equation at a time
Tráng miệng Dessert
Bánh, kem, snack ngọt. Thuộc phổ sweetener KOBE.
Cakes, ice cream, sweet snacks. Within the KOBE sweetener spectrum.
Món mặn Savory
Burger, trứng, các món mặn. Có bộ tiêu chuẩn riêng.
Burger, eggs, savory items. With their own standards.
Đồ uống Drinks
Cà phê, trà, sữa hạt. Đang trong giai đoạn lên ý tưởng.
Coffee, tea, plant milk. In ideation phase.
Nguyên liệu Ingredient
Nguyên liệu KOBE để khách tự pha, tự nấu, tự làm.
KOBE ingredients for self-mixing, self-cooking, self-making.
Đồ nấu sẵn Meal Prep
Ngũ cốc và khoai nấu sẵn, cấp đông, hâm là ăn. Eat clean tiện lợi.
Pre-cooked grains and sweet potato, frozen, reheat and eat. Convenient clean eating.
Đọc gì gần đây
What to read recently
Macro Truth Macro thật của một ổ bánh mì thịt
The real macros of a bánh mì thịt
Bánh mì thịt thường bị nghĩ là bữa nhẹ vì kích thước nhỏ. Số liệu lại nói khác. Bài này tách từng thành phần và đặt con số lên bàn.
Bánh mì thịt is often considered a light meal because of its compact size. The numbers say otherwise. This post breaks it down ingredient by ingredient.
Lab Series Tỉ lệ phối trộn 3 đường kiêng, vì sao 70 20 10
Blending ratio for three diet sweeteners, why 70 20 10
Mỗi sản phẩm Diet của kOBE dùng erythritol, allulose, monk fruit theo tỉ lệ 70%, 20%, 10% theo khối lượng. Bài này giải thích vì sao.
Every kOBE Diet product uses erythritol, allulose, monk fruit in a 70-20-10 ratio by weight. This post explains why those numbers, not different ones.
Macro Truth Tại sao cà phê sữa đá có mà không ai đếm macro
Why no one counts macros for Vietnamese iced milk coffee
Một ly cà phê sữa đá trung bình có 25 đến 40g đường, 150 đến 250 kcal. Con số hiếm khi nằm trong nhật ký ăn của ai.
An average glass has 25 to 40 grams of sugar, 150 to 250 kcal. The numbers rarely make it into anyone's food diary.
Bên trong quy trình lab. Nguyên liệu, công thức, các vòng test có số liệu thật.
Inside the lab process. Ingredients, formulas, test rounds with real numbers.
Macro TruthSố liệu thật của thực phẩm phổ biến. Không tính từ, không cảm tính.
Real numbers of common foods. No adjectives, no sentiment.
Trải nghiệmCâu chuyện của người ăn. Cut phase, văn phòng, gia đình, gym.
Stories from eaters. Cut phase, office workers, families, gym.
Kiến thứcNền tảng dinh dưỡng. Macro, đường kiêng, GI, net carb giải thích đơn giản.
Nutrition fundamentals. Macros, sugar substitutes, GI, net carb explained simply.