Bữa sáng vội thì cách làm bánh sandwich phô mai kẹp hành tây chiên giòn là món đáng thử. Bánh chiên bơ vàng, phô mai chảy, hành tây giòn rôm. Chỗ khó là canh bơ, bơ cháy là cả lát bánh đắng.
Chảo chỉ chiên hai lát một lượt và thêm bơ giữa các lượt, làm vậy thì lát nào cũng vàng đều hai mặt. Hành tây trộn bột chiên giòn chiên riêng rồi mới xếp vào bánh.
Mẻ này nặng khoảng 650g, mỗi 100g chừng 343 calo.
Cách làm
Cho 1/5 lượng bơ vào chảo không dính, mở lửa trung bình cho bơ tan dần. Bơ nóng thì cho 2 lát bánh mì vào chiên giòn vàng hai mặt rồi gắp ra, thêm bơ và làm tiếp với những lát còn lại.
Thái 200g phô mai thành từng lát vừa với 5 cặp bánh. Có thể dùng một loại như cheddar hoặc kết hợp nhiều loại.
Thái 100g hành tây thành khoanh, trộn với bột chiên giòn rồi chiên giòn.
Xếp phô mai lên từng lát bánh, thêm hành tây chiên giòn rồi kẹp lại và ấn nhẹ.
Đặt bánh vào lò vi sóng quay 20 tới 30 giây cho phô mai tan chảy, lấy ra xắt thành miếng tam giác.
Mẹo nấu ngon hơn
Mười lát bánh làm được phần ăn cho 2 người.
Có thể đổi sang bánh mì lúa mạch đen hoặc bánh mì bí đỏ tùy khẩu vị.
Ăn kèm tương ớt hoặc tương cà đều hợp.
Chiên hành tây trước rồi để ráo trên giấy thấm dầu, hành ướt dầu làm bánh ỉu.
Xem thêm món của kOBE
Bếp kOBE còn hơn nghìn công thức khác, cùng đường la hán quả và các món ăn sẵn giao tận nơi.