Pizza gà phô mai bằng nồi chiên không dầu

Cách làm

1. Rửa sạch 50 gr ớt chuông đỏ và 50 gr ớt chuông vàng, tách cuống rồi cắt khoanh. Hành tím Ấn Độ 50 gr bóc vỏ thái lát mỏng, 50 gr xúc xích cắt khoanh vừa ăn.
2. Ức gà 150 gr rửa sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn rồi ướp với 5 gr muối, 5 gr hạt nêm, 5 gr tiêu và 1,8 gr đường la hán quả kOBE trong 15 phút.
3. Cho 50 ml dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi chiên gà tới khi chín mềm, sau đó xé thành sợi nhỏ.
4. Phết đều 100 gr tương cà lên mặt đế bánh pizza 200 gr, xếp xen kẽ ớt chuông và hành tím, rồi tới gà xé, xúc xích, cuối cùng rắc 100 gr phô mai Mozzarella.
5. Với nồi chiên không dầu, nướng bánh ở 200 độ C trong 10 phút cho chín vàng đều. Dùng lò nướng thì làm nóng lò 200 độ C trong 15 phút rồi nướng bánh ở 230 độ C trong 7 phút.

Mẹo nấu ngon hơn

• Chọn ức gà có da màu trắng, thịt dai và chắc hơn gà non.
• Hành tím Ấn Độ thay hoàn toàn bằng hành tây bán sẵn ngoài chợ.
• Xếp nhân mỏng tay thì đế bánh mới giòn.
• Gà chiên xong thấm bớt dầu rồi mới xé, dầu đọng lại làm đế bánh mềm.