Xốt tartar dưa chuột muối thì là làm tại nhà

Cách làm

1. Cho 240g Lean Mayo kOBE và 30ml nước cốt chanh vào bát trộn đủ lớn, có thể bào thêm chút vỏ chanh cho thơm.
2. Thái nhỏ 30g dưa chuột muối, vắt bớt nước rồi cho vào bát cùng 1 nhánh thì là thái nhỏ.
3. Thêm 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu và chút xốt worcestershire nếu thích vị đậm hơn.
4. Dùng phới trộn đều tới khi hỗn hợp mịn, đậy kín rồi để tủ lạnh ít nhất 1 giờ.
5. Lấy ra trộn lại một lần nữa trước khi dùng.

Mẹo nấu ngon hơn

• Vắt bớt nước dưa chuột muối thì xốt giữ được độ sánh lâu hơn.
• Cho nước cốt chanh từng chút và nếm dần, chua quá thì rất khó chữa.
• Thì là thái sát lúc trộn cho mùi còn tươi, thái sớm quá thì lá thâm.
• Lean Mayo kOBE có vị béo dịu nên xốt lên vị chua mặn rõ hơn, nêm tiêu và muối từ từ.
• Bảo quản trong hũ thủy tinh kín ở ngăn mát và dùng trong 3 tới 4 ngày.