Bánh mì chiên bơ đường, không thêm đường tinh luyện

Cách làm

1. Dùng kéo cắt bánh mì thành những miếng nhỏ vừa ăn.
2. Bắc chảo lên bếp ở lửa vừa, cho 1 muỗng canh bơ thực vật vào. Bơ tan hết thì hạ lửa nhỏ, cho bánh mì vào chiên vàng giòn hai mặt rồi gắp ra dĩa.
3. Vẫn chảo đó, cho tiếp 1 muỗng canh bơ thực vật, nấu cho bơ tan chảy.
4. Cho 2 muỗng canh đường la hán quả kOBE vào, đảo đều tay tới khi đường tan hết.
5. Cho bánh mì trở lại chảo, đảo đều khoảng 1 phút, thêm 1 muỗng canh vừng, đảo tới khi vừng và bơ đường bám đều hai mặt bánh rồi tắt bếp.

Mẹo nấu ngon hơn

• Giữ lửa nhỏ ở bước nấu bơ đường để đường không bị cháy khét.
• Dùng bánh mì để qua ngày cho ráo ruột, bánh mới ra lò hút bơ và mềm oặt.
• Cắt bánh miếng nhỏ đều tay thì chiên chín đều hơn.
• Cho bánh trở lại chảo chỉ đảo khoảng 1 phút, để lâu bánh mềm.
• Rắc vừng vào lúc cuối rồi đảo cho vừng bám đều hai mặt bánh.