Bánh mì nướng bơ mật ong

Cách làm

1. Cho 70ml mật ong vào 30g bơ đã đun chảy, dùng muỗng khuấy đều cho hai nguyên liệu hòa tan vào nhau.
2. Dùng cây cán bột cán đều và mỏng hai mặt bánh mì theo cả chiều dọc lẫn chiều ngang, làm lần lượt cho hết 5 ổ.
3. Dùng cọ quết đều hỗn hợp bơ mật ong lên hai mặt bánh mì.
4. Nướng bánh 10 phút ở khoảng 175 độ C.
5. Lấy bánh ra khỏi lò, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
6. Nếu dùng chảo thì để lửa nhỏ, lật bánh thường xuyên cho giòn rồi mới quết bơ mật ong và nướng thêm vài phút. Nếu dùng nồi chiên không dầu thì nướng 7 phút ở 150 độ C.

Mẹo nấu ngon hơn

• Cán bánh mì mỏng đều giúp bơ mật ong ngấm nhanh và bánh giòn đều.
• Bánh mì hơi cũ cán dễ hơn bánh mới ra lò.
• Quết mỏng tay, quết dày thì chỗ bánh đó ướt và lâu giòn.
• Mật ong vẫn là đường, quết vừa tay thôi.
• Bánh nguội hẳn mới cất hộp kín, còn ấm là ỉu.