French Toast bánh mì chiên trứng sữa làm tại nhà

Cách làm

1. Cắt bánh mì ngọt mềm thành lát dày khoảng 1,5 tới 2cm. Bánh hơi cũ và khô sẽ ngon hơn bánh mới.
2. Đánh tan 1 quả trứng gà lớn với 70ml sữa yến mạch không đường, 9g đường la hán quả kOBE và 2ml va ni chiết xuất, lọc hỗn hợp qua rây cho mịn.
3. Đun chảy 10g bơ trên lửa vừa, dùng giấy hoặc chổi quét bơ đều khắp mặt chảo, lượng vừa đủ, không quá nhiều cũng không quá ít.
4. Nhúng từng lát bánh vào hỗn hợp trứng sữa khoảng 20 tới 30 giây rồi rán trên lửa vừa, mỗi mặt khoảng 40 tới 60 giây tới khi rám nâu và hơi giòn.
5. Dùng nóng cùng mứt, mật ong hoặc maple syrup.

Mẹo nấu ngon hơn

• Rán tới đâu nhúng tới đó, để bánh chờ bên ngoài lâu sẽ nhũn.
• Dùng sữa yến mạch có đường thì bớt lượng đường trong công thức.
• Mật ong và maple syrup ăn kèm vẫn là đường, rưới ít thôi.
• Chảo chỉ để lửa vừa, quá lửa thì mặt bánh nâu mà ruột vẫn còn ướt trứng.