Hoa quả dầm sữa chua hạt ngũ cốc, không thêm đường tinh luyện

Cách làm

1. Rửa sạch và cho các nguyên liệu vào tủ lạnh trước khi chế biến.
2. Dâu tây bỏ cuống, chẻ đôi 5 trái và thái lát 2 trái.
3. Rửa sạch 1 trái lê rồi cắt khối nhỏ. Nho 50 g rửa sạch để ráo. Cam vắt lấy nước cốt và lược qua rây.
4. Dùng một ly thủy tinh, lót những lát dâu tây mỏng vào trong lòng ly.
5. Đổ 300 g sữa chua vào ngập khoảng tám phần mười ly, lần lượt thêm dâu, nho và lê, rưới nước cốt cam rồi rắc hạt ngũ cốc lên trên.

Mẹo nấu ngon hơn

• Làm lạnh trái cây trước khi xếp ly giúp món giữ độ giòn mát và sữa chua không bị loãng.
• Lót lát dâu mỏng vào thành ly trước khi đổ sữa chua sẽ cho ly hoa quả dầm đẹp mắt.
• Rắc hạt ngũ cốc ngay trước khi ăn, rắc sớm là hạt hút ẩm và mềm đi.
• Lọc nước cốt cam qua rây cho hết tép, ly sẽ trong và mịn hơn.