Sinh tố dưa bở sữa yến mạch, không thêm đường tinh luyện

Cách làm

1. Bổ đôi 3 quả dưa bở, nạo lấy ruột và hạt để riêng ra bát. Phần thịt dưa tách vỏ rồi cho vào máy xay.
2. Lọc phần ruột qua rây, dùng thìa dầm để lấy nước, cho phần nước này vào máy xay cùng cùi dưa.
3. Thêm 200ml sữa yến mạch không đường, phần thay sữa đặc gồm 42g đường la hán quả kOBE với 53ml sữa yến mạch không đường, và khoảng 5 tới 6 viên đá lạnh, bật máy xay nhuyễn.
4. Rót ra ly, có thể rắc thêm chút hạt chia rồi uống khi còn mát.

Mẹo nấu ngon hơn

• Thay sữa yến mạch bằng sữa chua không đường thì ly sinh tố chua nhẹ hơn.
• Đường la hán quả kOBE cần vài phút mới tan hết trong nước lạnh, pha bằng nước ấm thì nhanh hơn.
• Phần thay sữa đặc loãng hơn, trộn xong để ngăn mát 15 phút rồi hãy xay.
• Phần ruột và hạt dưa bở phải dầm lấy nước, bỏ đi là mất luôn phần thơm nhất của quả.
• Lọc kỹ phần ruột dưa qua rây, ly sinh tố mới mịn và không lợn cợn hạt.