Xúc xích lắc phô mai làm tại nhà

Cách làm

1. Lột vỏ 4 chiếc xúc xích tươi nếu có, rửa sạch, cắt đôi rồi chẻ dọc tạo hình con bạch tuộc, không chẻ hết cỡ để phần chân không đứt rời.
2. Đun nước ngập khoảng một phần ba nồi, nước sôi thì thả xúc xích vào luộc lửa lớn chừng 3 phút tới khi các chân nở xòe đều thì vớt ra để ráo.
3. Cho xúc xích đã ráo vào hộp, rắc đều 3 thìa canh bột phô mai, đậy nắp rồi lắc nhanh tay cho bột áo đều là xong.

Mẹo nấu ngon hơn

• Chọn xúc xích cỡ vừa hoặc lớn thì chẻ dễ hơn và không tách rời.
• Để xúc xích ráo hết nước rồi mới lắc, còn ướt thì bột phô mai bị ẩm.
• Luộc đúng 3 phút, luộc lâu quá chân xúc xích cong gãy.
• Lắc trong hộp có nắp thì bột bám đều hơn xóc trong tô.